[Afternoon Tea] Paul - 甜蜜的法式午后

在法國待過的好友總說Paul在法國是間國民麵包店，

雖不知為何引進台灣搖身一變成為精品麵包，

但百年老店的獨道甜點的確讓它有飄洋過海的吸引力！！

悠閒的周末午后和姊妹淘到Paul享用Brunch和下午茶，

Paul位於信義新天地的分店和仁愛本店有著相同的黑白地磚，

但店內整體較為明亮暖調，清一色的女侍者戴著白色學徒帽，

法式鄉村風格的麵包櫃裡有各式各樣令人愛不釋手的美麗甜點。

地磚、傢飾等都是法國空運來台，

為的是打造一個全然法式氣息的空間。

用餐桌子稍嫌狹小，但若杯盤較多，

服務人員會主動協助併桌處理。

鮭魚菠菜煎蛋捲 $285

開動前端詳了一下，發現這道五色兼備的美麗早午餐涵蓋各式營養，

品嚐各種食材後，默默決定要把這道內外兼具brunch端回家中餐桌。

富含油脂的燻鮭魚配上滑順的omlette，充滿奶油香氣的蛋液包覆菠菜，

滿滿的幸福感~~

「凡爾賽宮廷饗宴」雙人下午茶套餐 $760

除了自選甜點：黃金黑莓塔、草莓千層派，還有

迷你馬卡龍、迷你葡萄蝸牛捲、干那貝(鹹點)和兩壺茶。

Paul的macaron整體口感因為外殼飽滿而稍顯紮實，

咬下蛋殼般薄脆餅殼，內層為黏牙軟稠的麥芽糖口感，

但吃慣Aoki的macaron口味和口感之後，對Paul難有驚艷~

草莓 1001頁千層派 $225/片

層次豐富的酥脆派皮包覆著濃郁的卡士達夾心，

咬下的微酸草莓讓果香與奶油甜香交織衝突的協調感，

舌尖輕舔沾附在嘴唇上的白色糖粉作收，

令人難以忘懷的一千零一頁！！

以前總是外帶宅在家寵愛自己另一個胃，

但因為下午茶套餐較划算，推薦大家撥空到店裡坐坐~

黃金黑莓塔 $225/片

夾帶著陳年紅酒般的美麗色澤和清爽的莓果香氣，

適中的酸甜滋味讓人能夠細細品味份量十足的餡料。

即便結帳要離開了，不忘照張櫥窗內持續閃耀著誘惑的水果塔

還有可愛的甜心蛋糕，應該是因應白色情人節推出的吧？

PAUL (信義A9店)

ADD 台北市松壽路9號2F(新光三越A9)

TEL   02-27220700