Welcome to Taiwan!!
曾幾何時，鼎泰豐小籠包和台灣美食畫上等號，
成為遊客訪台必吃的餐廳。不免俗地，當我自己成為朋友的地陪時，
無論來自哪國，總是會來鼎泰豐朝聖一番~
必點兩籠蟹粉小籠包和兩籠招牌小籠包和雞湯，
天真的伴郎們問我「可以整份菜單全部都點嗎?」
哼哼~台灣美食可不是一次就可以吃完的呀~多來幾次吧
辣拌黃瓜 $65
切得像手捲的小黃瓜，擺盤很可愛~像恐龍牙齒
淋上辣油的小菜味道簡單自然。
紹興醉雞 $280
皮Q且軟嫩紮實的雞腿肉配上淡淡紹興酒香味，
醬汁清爽令人回味，但份量好少~
菜肉蒸餃(6個) $108
青江菜碎末與少許豬肉飽滿包進麵皮裡，
切工細緻使碎菜口感似肉，和小籠包迥異，
內餡無湯汁，卻滿口蔬菜馨香。
糯肉燒賣(6個) $155
像把油飯包進蒸餃裡，糯米、豬肉、蝦米封在麵瓶內，
一口咬下，香氣四溢。
紅燒牛肉麵 $200
半筋半肉牛肉麵，湯頭以牛骨、蕃茄熬成，濃郁鮮甜，
Big Fish說有泡麵的味道，師傅偷偷用味味A？!
擔擔麵 $100
微辣芝麻醬汁，撒上花生粉，麵條順口，口齒留香。
鮮肉大包(2個) $80
白胖胖熱騰騰的包子口感鬆軟，豬肉內餡綿密。
芋泥小籠包 $170
芋泥細緻滑順，香氣迷人，填滿在小籠包薄皮裡，
淡淡的甜味很適合當飯後甜點，推薦給芋頭同好！！
5人約花費3000元，不過伴郎們還留有空胃可以給
Sogo美食街的小點，又跑去吃beard papa和Movenpick，
太膩害了~
時間回到大約3年前我和Big Fish在台灣第一次的約會：
小籠包(6個) $118
必點，薄韌外皮包覆滿溢的燙口肉汁博得Big Fish驚嘆連連，
雖然小籠包不是我捏的，卻也莫名地開心不已！！
蟹粉小籠包(6個) $198
鮮美的豬肉餡融合香醇的蟹黃蟹膏，蟹肉讓甜香中透著海的味道，
是我最愛的小籠包口味！！所以推薦給最愛的Big Fish嚐嚐~
蝦仁燒賣(6個) $192
純粹只是愛吃蝦，加上港式飲茶的蝦仁燒賣從不令人失望而點，
上菜時服務生打開蒸籠，燒賣形同含苞秋菊一般美麗，
Q彈鮮甜的蝦仁使口味與賣相相得益彰。
蝦仁肉絲蛋炒飯 $240
蛋炒飯是真正的功夫菜，吃過不好吃的蛋炒飯不計其數，
飯粒三兩成群、飯太軟、太硬、鹹度不均、炒蛋過熟‧‧‧
但吃過好吃的蛋炒飯卻只有在鼎泰豐！！
據說他們炒飯有三要訣：飯綿、蛋嫩、火候足。
本來是怕Big Fish吃不飽而點的，卻被我分食掉一半~
菜肉餛飩湯 $130
因為Big Fish有次聊天說過想吃餛飩，我默默記在心裡，
到鼎泰豐時點碗菜肉餛飩笑敬大爺，口感清淡，
雖然大爺吃光光，但事後表示仍比較喜歡溫州大餛飩
元盅雞湯(1人份) $180
Big Fish舟車勞頓千里迢迢漂洋過海探親，當然點盅招牌雞湯幫他補補，
金黃色的雞湯柔潤甘美，燉得軟爛的土雞肉，用筷子輕撥就骨肉分離，
可惜點太多東西，吃不下雞肉，不過菁華已釋放在高湯中，喝湯最補囉。
鼎泰豐在Sogo的份量和價位似乎和其他分店有所不同，
份量較小，單價相對提高，唯一的好處大概就是用餐人數少的話，
能多點不同的菜色，品嚐更多美味。
MiMi murmur:
其實鼎泰豐的米其林一星是在香港的尖沙嘴分店摘下的，
台灣目前還沒有米其林評鑑噢，就當品嘗同等級的美食吧！！
鼎泰豐
ADD 台北市忠孝東路三段300號B2 (SOGO復興店)
TEL 02-8772-0528
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