[Seafood] 斐濟 - 辛香料遇上海鮮的美食天堂 - Saffron tandoori restaurant

連埃及料理都嚐試過，卻從未造訪印度料理，第一次的辛香料奇幻之旅就獻給蜜月了。這家位於Fiji本島Viti Levu的道地印度餐廳，席間見到多個印度家族自備小巴、身著傳統華服前來用餐，連印度人都愛，可見有多道地！！

Saffron取名自藏紅花(番紅花)，是印度皇室料理常見的香料，也是印度料理裡最經典的香料。幫我們點餐的服務生著實幫了我們很多忙，幾乎菜單上的每一道菜都介紹過了(抱歉我們問題超多，因為神秘的印度菜名讓我們摸不著頭緒)，連口味、份量都介紹了～

兩道開胃菜：
酥炸明蝦，嗜吃海鮮的饕客真的不能錯過Fiji的海鮮料理，超大尺碼的肥美蝦肉酥炸得剛剛好，又嫩又彈牙，香酥外衣薄如蟬翼，封鎖住蝦肉的香甜多汁，享用時才在口中迸開，讓人意猶未盡！！


Prawns Koliwada

火烤檸檬雞翅，外表不討喜的黑媽媽雞翅看起來好像烤過頭，怕肉會太老，但實際上肉質卻很鮮嫩，調味充滿南洋異國風情～

Chingari Pops

蜜月不忘來杯雞尾酒吧，用tequila和vodka調和柳橙汁、石榴糖漿, 冰涼酸甜！！

Island Sunrise

我的主菜是龍蝦黃咖哩，原來印度咖哩是這種滋味，與溫和滑順的日式咖哩及南洋椰香的泰式咖哩比起來，印度咖哩彷彿推開了辛香料的厚重大門，讓人品嚐到融合薑黃、孜然、杏仁、洋蔥、蕃茄、椰汁、薑蒜、咖哩草葉交織的華麗殿堂。配上新鮮有嚼勁的龍蝦肉，對印度咖哩一見鍾情了啦～

Lobster Hussaini

Big Fish的主菜是雞肉紅咖哩，同樣是豐富香料交融而成的美味，重口味的紅咖哩更加辛辣，搭配熱騰騰的印度烤餅，徹底俘虜了我們。我們點了奶油的印度烤餅後，欲罷不能又加點了蒜味烤餅，香氣和口感都是一絕！！

Chix Tikka

Saffron全採單點，所以naan和basmati rice(白飯)都需要另外加點喔

與印度料理非常盡興的初次見面，讓我由衷喜愛上這樣的異國滋味，回到台灣後也樂於嚐試印度餐廳，例如台中中友百貨的咖哩帝國也不錯，價格當然便宜許多(套餐前菜是不應景但簡餐都會附的沙拉和濃湯，主菜是道地的咖哩，有甜點還有飲料)，去逛街可以飄到樓上感受一下異國香料薰陶喔。

Saffron展示的各式香料

回到正題，Saffron不愧是Trip Advisor斐濟評比第一名的餐廳，服務棒(熱心介紹菜單、每道菜詢問合不合胃口、不時加飲用水、主動幫忙合照、臨走前和客人寒暄)，菜色優，價格合理(在Fiji，礦泉水、酒品、食物大概都比台灣貴上三、四倍，這是最便宜的一餐了，Big Fish很感動～)，在在都讓人豎起大姆指！！特別的是如果吃不慣印度料理，還有另一份菜單Corner Cafe供應美式食物，但來這裡不吃印度菜真的太可惜啦～～～

以手用餐完畢，用檸檬水洗洗手囉～

Saffron
ADD   Jack's Mall, Main Street, Nadi
TEL    6701233
價位   2300元/2人