礁溪老爺一泊二食，包含當日晚餐及隔日早餐，都需要在辦理入住時預約時段，畢竟我們之前造訪時正值秋冬泡湯旺季，台灣在地時令菜單，吸引滿座的國人、日韓遊客、甚至像我們這樣的返鄉家庭三代同遊還不少，外國女婿們見到賣相誘人、擺盤精緻的亞洲風味吃到飽根本在比誰的盤子堆得高，從副食品階段的嬰幼兒到挑食的小朋友，總是找得到能吃的、想吃的、愛吃的。
由服務生引領入座後，從入口到最受歡迎的區域，分為冷盤區、素食區、湯品區、沙拉區、水果區、甜點區、飲料區、現做主食區，睽違半年返台的飢餓視角如下（無聲 gif 動圖方便深夜查看）：
【 冷盤區 】
鮭魚/鮪魚/鯛魚生魚片三寶、風味醬漬小鳳螺、醬滷海風烏魚膘、美味鮮甜象拔蚌、香魚甘露煮、鮮甜招牌活力蝦、香蔥泡菜拌牛肉、惺惺相惜一串心、帕瑪火腿佐香腸、挪威煙燻鮭魚盤、焦糖鴨胸佐杏桃、炙燒鮪魚酪梨捲、烤魷魚等，讓人不用特地到羅東夜市，礁溪老爺直接把夜市美食和海港海鮮端上餐桌～
【 素食區 】
香橙醋釀拌蓮藕，腐乳芝麻玉露凍，沙茶時蔬天使麵，油醋乳酪佐番茄，烏梅茶香山苦瓜，南瓜沙拉、清炒葉菜類等，含自助式川燙區（切仔麵、燙青菜、素肉燥），算是難得十分用心的素食區，素食主義也可以放心出遊享受美食。
【 湯品區 】
秋意翠玉牛肉湯、什錦蕈菇雞清湯、法式經典洋蔥湯、奶油海鮮巧達湯，口味中規中矩，對於愛喝湯的亞洲胃來說，樣式誠意足夠。但是，誰會在吃到飽認真喝湯呢？當然是直接朝海鮮進攻！
▲ 惺惺相惜一串心：宜蘭金棗＋客家膽肝
【 主食區 】
松露油封鴨胸佐刈包、蒜味香檸魚柳條、香料羔羊肋串燒、板煎肋眼牛排、酥炸軟殼蟹、霜降豬等，開放式廚房的鐵板上，食材翻炒得香氣四溢，總是吸引大排長龍，所以唯獨這區我沒錄影。
▲ 香料羔羊肋串燒：香嫩多汁的新疆烤串
▲ 熱食區餐檯，清盤率、上菜率最高的一區
▲ 人氣超高的松露櫻桃鴨刈包佐三星蔥醬
【 沙拉區 】
菊苣、萵苣、石蓮、紫苜蓿、小番茄、紫葉生菜、數種堅果、果乾、特製沙拉醬等，選擇不多，不過是沙拉精可以滿意的新鮮程度，剛好解除大魚大肉的油膩。
【 水果區 】
晚餐時段供應奇異果、哈密瓜、火龍果、葡萄柚、西瓜，早餐時段變成供應 4 種水果、4 種甜點。跟台北五星級飯店的自助餐（W Taipei、寒舍艾美、台北萬豪、士林萬麗、文華東方、君悅）比起來種類不多，倒是討喜，如果再多點台灣水果就更有本土飯店的特色了。
【 甜點區 】
仙草冰、焦糖布丁、核桃蛋糕、乳酪蛋糕、百香乳酪、香蕉慕斯、咖啡慕斯、夏威夷豆塔、紅茶蛋糕捲、巧克力蛋糕、抹茶生巧克力，雖然沒打破吃到飽甜點口味不夠精緻的魔咒，但是種類夠多，而且仙草冰是很有趣的美食外交。
【 飲料區 】
冰沙、果汁、汽水、熱飲，
現場加價可享啤酒暢飲。
▲ 吃完晚餐回到房間還有米果等點心招待
▲ 可樂、寶礦力、金棗茶等住房飲料招待
【 早餐區 】
礁溪老爺早餐有 2 間餐廳供房客選擇，岩波亭宜蘭廚房和雲天自助餐廳。
岩波亭，以在地食材提供日式定食，記得婚前到箱根溫泉小蜜月的「一之湯」伊勢海老晚餐（龍蝦三吃，生魚片、火鍋，釜飯），所以以前住南加州時也愛三天兩頭到日本人開的家庭式餐廳（Kappo Hana）和 Tustin 的沖繩食堂報到，不過既然回到台灣，還是吃自助餐廳更開心。
同樣是雲天自助餐廳，相比晚餐時段的熱門，有滿房住客也有餐券用戶，隔天僅提供房客的早餐人數明顯輕鬆許多，座位可以自選，取餐也不用排隊。
礁溪老爺的自助早餐樣式包含西式、中式和日式，我自然是選擇歐美國家難得吃到的關東煮、味噌湯、荷包蛋、鹹粥小菜、控肉滷筍絲、虱目魚丸湯和刈包，思鄉的皺褶全被熨平了。
▲ 滿足的早晨，現在只能自己在家變出家鄉味
【 雲天自助餐心得 】
整體來說，礁溪老爺的服務優秀延伸到雲天自助餐廳，忙碌中不忘積極，主動中帶有親切。兒童餐椅、兒童餐具齊全，收餐盤的節奏剛好，補餐間隔也不會等太久，服務生經過自助汆燙區會主動接手幫忙，讓客人去拿其他餐點，或是先回座位等待就好。
雲天自助餐廳
雲天自助餐廳用餐價位（新台幣計）：
早餐：兒童$270、成人$450
午餐：兒童$460、成人$780、敬老$540
假日午餐：兒童$460、成人$830、敬老$540
晚餐：兒童$650、成人$1030、敬老$750
備註：
上述價格加收10%服務費
兒童定義：身高115~140公分
敬老定義：65歲以上長者，需出示證件
假日定義：週六、日及政府公告連續假期
岩波亭宜蘭廚房
早餐最後單點時間 11:15
岩波亭宜蘭廚房用餐價位（新台幣計）：
早餐：兒童$270、成人$450
午餐：兒童$460、成人$780
假日午餐：成人$830
晚餐：兒童$650、成人$1030
備註：
上述價格加收10%服務費
兒童定義：身高115~140公分
假日定義：週六、日及政府公告連續假期
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