2018年8月17日

[Food] 大溪地 · 饌|就要賴在沙灘上 洲際波拉波拉島 Thalasso 五星島餐飲全紀錄

這趟海島親子旅遊完蒐2間波拉波拉島洲際,之前分享 InterContinental Bora Bora Le Moana 餐飲(請見這篇四星島餐飲全紀錄),InterContinental Bora Bora Resort & Thalasso Spa 這座五星島上選擇則是豐富許多,共有3間酒吧、3間餐廳,分別是:

BUBBLES BAR 提供(非)酒精飲料
SOUTH BEACH BAR 輕食/(非)酒精飲料
SANDS BAR 輕食/兒童餐/(非)酒精飲料
SANDS RESTAURANT 輕食/亞洲/跨界料理
REEF RESTAURANT 南島/地中海料理
LE CORAIL RESTAURANT 法國料理


用近乎免費的點數房在這裏住一個禮拜,無法加購FB或HB,因此一日三餐成了我們此行最大開銷,早餐在水上屋叫客房服務(請見這篇獨木舟早餐食記),午餐通常帶寶寶到島上泳池邊吃邊玩,晚餐安排重頭戲(請見這篇波里尼西亞歌舞秀,或這篇結婚週年法式大餐),其他時間則是乾脆點餐帶回水上別墅一家人自在地吃。





「IC Bora Bora Lunch @ Sands Restaurant」



SANDS 沙灘餐廳兼酒吧位於主要沙灘,一覽無遺觀賞潟湖山景,岸上擺放多座雙人發呆亭,沙發躺椅+木柱+紗帳,海島度假的夢幻元素一應俱全。除了戶外浪漫情侶餐,也有開放式室內座位,餐廳雖然開在沙灘及泳池附近,但是有dress code,男士不得打赤膊或女士不得著泳衣進入餐廳。

波拉波拉島消費本就高昂,五星島餐廳價格自然比四星島貴,不過菜色、種類、擺盤等精緻度當然也有所提升,麻袋裝麵包、貝殼盛佳餚、綠葉綴石盤,格外有野趣,搭配亞洲各國創意料理,號稱跨界似乎為不夠道地解套,有驚喜,也有驚嚇。

第一次吃到熟度完美的日式"seared rare tuna"、第一次吃到用荷葉糯米雞做法做的泰式芒果糯米飯、不是第一次吃到麵包果卻還是跟菠蘿蜜傻傻分不清楚。

SANDS 供應午餐、晚餐、調酒,完整菜單如下:


▲IC Bora Bora Sands Restaurant


▲Lunch Menu / Dessert Menu


▲IC Bora Bora Dining Price


▲IC Bora Bora Meal Plan



▲點餐附送的餐前麵包


2大1小午餐價格3700~10600XPF(USD$36~103)



▲蛤肉椰奶咖哩佐酥炸香蕉片與麵包果片



▲嫩煎生鮪魚排佐芥茉美乃滋、洋芋泥與紫高麗沙拉



▲猜猜是什麼東南亞甜點?



▲將將~芒果糯米飯,芒果超級酸,米芯不夠軟







「IC Bora Bora Lunch @ Sands Bar」



SANDS 池畔酒吧位於 SANDS 餐廳隔壁,穿著泳衣在無邊際泳池躺椅區點餐很方便,服務人員見新客人選定躺椅就會主動端水來招呼了。

相較於餐廳菜式賣相討喜,酒吧食物則是不太上相,但是現點現做的熱食在游完泳飢腸轆轆之下也管不了那麼多了,兒童餐份量意外地大份,價格卻只有一般餐點的半價,十分划算,所以我們大部分都點1份主餐再加1份兒童餐,2大1小當午餐還可以(有兒童隨行才能點兒童餐噢)。

牛肉漢堡兒童餐,隨餐附上超級可愛的迷你醬料!除了必備的Heinz美國亨氏番茄醬、美乃滋、黃芥末,連tabasco都做成迷你罐辣椒醬,竟然還附上越南春捲、月亮蝦餅的本體–泰式甜辣醬,雖然點的是兒童餐但是一點都不馬虎,完全有五星級飯店客房服務的水準!

SANDS BAR 供應午餐、兒童餐、調酒:


2大1小每餐消費價格3020~5770XPF(USD$29~56)


▲全熟牛肉漢堡附薯條,魚排副餐可選白飯或蔬菜






「IC Bora Bora Happy Hour @ Bubbles Bar」



BUBBLES 其實就在 Sands 池畔酒吧一旁的台階上,應該算是下雨天的好去處,不過此行沒遇上壞天氣,我們都待在泳池邊、躺椅上,雨備派不上用場。

每天下午5點到6點是 Happy Hour 時段,別忘了點杯這裏的特色調酒–黑珍珠馬丁尼 (Black Pearl Martini) 欣賞日落,或是玩場桌上足球 (foosball) 切磋。

以純白帷幔及座椅打造現代前衛的法式風情,融合茅草、木材、石塊、籐椅的海島風格,開放式建築放眼所見都是開闊療癒的風景,真的很喜歡這裏貫徹公共區域和私人水上屋的建築概念,兼具美學與實用性,360度無死角的度假感。

BUBBLES 供應紅白酒、雞尾酒、威士忌:


▲BUBBLES位置銜接酒吧與商店、REEF餐廳


▲下午5點才開始營業


▲營業之前很好拍網美照


▲純白空間擺放各式蛋椅、設計師名椅


▲玻璃燭台擺飾


▲木雕藝術品與竹簍吊燈






「Sunset Cocktail @ South Beach Bar」



繞過主沙灘繼續沿著水岸走會看到一座「跨海大橋」,其實橋跨越的是洲際引海水建造一個人造沙灘跟小潟湖,用來復育珊瑚,吸引不少熱帶魚,供遊客浮潛,在自家水上屋下海浮潛可能都沒有這裏來得精采喔!

浮潛完點瓶啤酒,夕陽時分靜靜觀賞落日隱沒聖山,洲際得天獨厚的觀景角度是欣賞波拉波拉島聖山高聳入雲的最佳地點,其他度假村的角度可能會看到山頭長2個角,或是山頭被削平的視覺效果,反之在洲際怎麼拍都特別雄偉震撼。

SOUTH BEACH BAR 供應輕食、果昔、調酒:






「IC Bora Bora Dinner @ Reef」



REEF 餐廳早晚開放,午餐時間不開放,一樣有dress code (resort casual),男士不得打赤膊或女士不得著泳衣進入餐廳。星期一、五有主題之夜,邊享用波里尼西亞自助餐邊觀賞傳統大溪地歌舞秀,除卻主題之夜之外的日期,晚餐可以預訂私人海景露台的浪漫雙人晚餐。

我們的晚餐小秘訣是自己到餐廳買回房間吃,免服務費又不用等room service等太久,外帶盒擺盤不美但是帶著小孩在房間吃飯比較輕鬆,我們通常點2道主餐就可以吃得很飽了,特別推薦義式烤羊膝,慢火烤得肉質粉紅軟嫩,膠質飽滿,輕輕用叉子一挑就骨肉分離,騷香入味,附餐搭配洋芋泥也很適合寶寶共食,我們一連點了好幾天。

REEF 供應波里尼西亞、地中海料理、大溪地之夜:


▲波里尼西亞主題之夜請點這篇


2大1小晚餐價格7240~21500XPF(USD$70~208)






「IC Bora Bora 親子餐飲心得」


帶著1歲寶寶前往 InterContinental Bora Bora Resort & Thalasso Spa,島上大部份餐廳都有兒童餐椅,池畔酒吧供應划算的兒童菜單,雖然沒有提供兒童餐具(2016年的事了,不知道現在有沒有新增),但是待在這裡1個禮拜,小孩吃得飽睡得好,只是爸媽口袋快被榨乾而已。

很多酒店的酒吧或高級餐廳可能都有年齡限制,但是在洲際,你可以帶著小孩到任何地方,包括高級法式餐廳,真正做到爸媽小孩都滿足的親子親善,更別提洲際精心為小孩準備的玩具、零食、點心、水果碗,處處顯露出洲際招待小小賓客的細心、貼心和用心。

總之這是一趟無論自然環境、硬體設施、服務人員、親子友善都讓人感到高品質的旅行,希望透過這篇分享能讓新婚夫妻或爸媽們更了解大溪地及波拉波拉島的餐飲內容和消費概況,計畫來趟一生都值得回憶的夢幻蜜月或親子假期吧!







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