Love ✰ MiMi 愛咪咪 ✰ 愛自遊: [Food] 英國牛津Jamie's Italian

這真的是抱著粉絲的心情造訪的餐廳，平時在TLC看Jamie Oliver(傑米奧利佛)的美食節目，到英國不免俗要試試電視平面傳遞不出的味道，看看以前趴在螢幕前的口水有沒有白流～

這間位於牛津的分店很好找，就在火車站步行走向City Center商店街的途中，附近有間New Theatre，貼滿了上映的音樂劇海報應該很好認。

門口展示了許多食材，火腿也就這樣大剌剌晾掛著，不愧是強調原汁原味的Naked Chef。不愛看見雞頭、鴨頭、魚頭的美國人看著整隻大腿應該也會不開心，但讓我想起這位明星主廚曾在節目中割喉小羊，沒有以「人道方式」處理而引人爭議，該怎麼說呢？為了死亡而生的動物，牠們的命運是超市堆疊的肉塊，沒有聽過哪盒肉排會發出痛不欲生的聲響，不知情的人們就這麼不痛不癢地享受著。在大自然的食物鏈中，也沒見過哪隻獅子拿著棒子或乙醚把斑馬擊昏再咬住喉嚨窒息，同樣的也沒見過獅群豢養牛、羊、馬、鹿以防供不應求，該怎麼說呢？很贊同電影Avatar(阿凡達)裡至少懂得感恩的殺生，「人道屠宰」某種程度來說只是自我安慰的說法罷了，適量取用，不浪費食物，不浪費牠們的犧牲才是最重要的吧。

店裡生意很好，午餐時間一樓和循黑色鐵梯而下的地下室都客滿了。跟服務生留下名字後先到吧台點杯調酒等候，被告知大約等候十分鐘即可，稍後服務生會來尋人帶位。

等候的同時也可以逛逛店內書籍、紀念品，等我把手邊南義食譜做過一輪，應該會買本Jamie's America熟悉本地食材，畢竟他手法過於俐落形成簡易料理的幻覺，讓人信心倍增呀！！

看起來價格應該很親切的菜單，開胃菜、主餐、甜點、飲料都採單點。主餐義大利麵價格約在£11~15，不知道菜名是什麼意思還可以參考菜名底下的食材、醬料說明。

餐巾攤開來寫著餐廳的名字，Jamie's Italian，紀念品區賣的顏色深很多，餐桌上的都洗成淡藍色了～

餐廳每天推出沒列在菜單上的特殊菜色，寫在黑板上的Today's Special，有分兩種價位的前者表示前菜份量，後者則是主菜份量，當時一定是餓昏頭才直接點單一口味主菜份量，否則點前菜份量說不定可以試個兩三種口味，真是太可惜了，提供給大家參考囉～

Jamie's Italian的義大利麵都是手工現做的優！！琳瑯滿目的顏色、形狀和類別都有各自適合的醬汁和配料，讓人覺得新奇，又覺得義大利麵文化真是太有趣了！！

點杯無酒精的雞尾酒飲料，用蔓越莓、草莓、葡萄等果汁加上萊姆和蘇打調合，冰涼酸甜～

TUTTI FRUITI £3.25

接著點了黑板上的「白酒貽貝義大利麵」，除了新鮮淡菜還有蛤蜊，搭配現做linguine麵條佐白酒蒜香醬汁，感覺是道清爽的海鮮料理，和酸甜的莓果凍飲應該是絕配！！

Special Order £11.95

～上菜囉～用料豐富的淡菜和蛤蜊肉質飽滿，白酒醬汁融合蒜香、小蕃茄的酸味、朝鮮薊的濃郁口感和貝類菁華，鮮味十足！！現做麵條不若市面上扁平的linguine，斷面圓滾滾地像手打麵般有嚼勁，略顯粗糙的麵條表面均勻吸附美味醬汁，新鮮的巴西利香芹增添了清爽的香氣，第一次吃到這麼有生命力的義大利麵！！現做麵條的威力真的太驚人了！！美中不足的是蛤蜊吐沙吐得不夠乾淨(或根本沒吐)，醬汁有些沙沙的口感，還真是原汁原味阿～

Special Order £11.95

同場加映一下友人的茄汁明蝦義大利麵，這道本來是我走到哪都愛點的料理，在我家的帥哥廚師巧手下默默變成我家的家常菜了，還常變化菜色做干貝明蝦義式燉飯，為了表示對帥哥廚師的忠誠(實情是上禮拜在Bellagio Buffet和Wicked Spoon吃太多帝王蟹和明蝦導致無感)，淺嚐一口醬汁即止，是不過酸不搶味的濃郁茄汁，香料和乳酪融合得味道超好！！