Love ✰ MiMi 愛咪咪 ✰ 愛自遊: [Food & Tea] 廚桌自助早餐 & 新潮英式下午茶

上一篇提到房型升等，這一篇要分享W Hotel在用餐時也充分提供VIP級的款待，我們覺得來新加坡選擇住這裡真是太對了～

「Good Morning, W Singapore」

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"The Kitchen Table"在全球每間W hotel都供應從早到晚的自助式吃到飽，之前住香港W hotel位置便利，沒加訂飯店早餐，反而期待出去吃港點飲茶菠蘿油、澳洲牛奶公司的炒蛋和多士。新加坡聖淘沙的W hotel地點清幽，幸好我們訂房加早餐，每天都吃飽精神好再開始一天的鬆散行程。

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The Kitchen Table假日週末很多房客，很多亞洲面孔；周間日則比較清閒，住客大多是歐美人士。

我們聊著自己的語言，自在泄露著屬於家人的秘密與笑點，新加坡離台灣很近，華人遊客很多，比起香港跟澳門，在這裏卻終於能感受到那份「出國」的悠閒～

抵達座位後，咦，這桌上的牌子是什麼呢？

通常吃早餐都是報房號再由服務生帶位，新加坡W hotel非常貼心，不只認得我們，不用主動報房號，幫我們預留了靠窗的景觀座位，桌牌上還特別寫上我們的名字，所以應該算是Spg白金會員專屬服務吧！家人都對W Singapore十足的禮遇讚不絕口～

突然發現餐桌圖騰和客房地毯一樣，整體主題呼應得恰到好處。

餐台食材選擇不少，跟其他五星級飯店大同小異的西式麵包、可頌、煙薰鮭魚、香腸、火腿、起司、優格、水果、沙拉、現點現做的雞蛋早點跟果汁吧，亞洲料理有清粥小菜跟現點現做的擔擔麵攤。

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不過W Singapore的早餐不算特別，相較之下，姊姊對曼谷艾美（點我看米其林三星主廚設計菜單食記）的自助早餐懷念不已，光水果天天更新種類就很用心，尤其是泰國特產的芒果、山竹跟香水椰子，根本是熱帶水果的香甜天堂，我則是對蜂巢蜂蜜印象深刻。

吃了5天W hotel的自助早餐，除了選擇還算多之外，實在找不到亮點，看下面2張照片就知道，每天菜色差不多，連水果都一樣，吃到最後一天，在餐台前走來走去卻也不想再點我們以往百吃不膩的歐姆蛋⋯⋯

此時，神奇的事情發生了～

現點現做的廚師注意到姊姊徘徊一陣，仍舊拿著空盤，立刻笑著會意說「我幫妳做一份特製的早餐」「我幫妳做一份特製的早餐」「我幫妳做一份特製的早餐」，然後~~人正真好的~~姊姊很期待地回桌跟我們分享，接著服務生送上來的，竟然是班尼迪克蛋（其他家人睡太晚沒吃到自助早餐，到飯店附近餐廳點一客班尼迪克蛋，花了10幾塊新幣，比這份廚師特製還遜色）！！

兩個班尼迪克蛋還分別有不同口味，左邊是煙薰鮭魚，右邊是火烤培根，用料豐富，手藝精湛，一刀劃下還有半熟蛋黃汩汩流出。不止服務人員貼心，連廚師的服務都一百分呀！！！！！！

「W T Time」

後來我很少在出國旅遊時特地到飯店喝下午茶，
內心默默認定再也不會有scone超越倫敦的Ritz London（道地英式下午茶食記），
再也不會有macaron超越來自巴黎的Pierre Hermes（甜點大師馬卡龍食記），
再也不會有finger food超越羅馬的Ad Hoc（還沒動筆的白松露季節限定頂級饗宴），
也不會再有bottomless champagne超越曼谷的Grand Hyatt Happy Hour（鋼琴三重奏雞尾酒會）。

沒想到計劃之外的旅行也帶給我們意外的驚喜，W Singapore人員大概想表達對忠實顧客的歡迎，熱情招待我們於入住期間享用一次下午茶，於是便享有一個奢侈的午後。

"WOOBAR"下午茶地點在大廳邊堂，還有個可愛的名字"Drop the T²"，鳥巢蛋椅那邊就是了～

精緻的W Hotel High Tea桌邊鳥籠蛋糕架，好特別！！

第一層：可可脆菓

第二層：果醬千層派

最下層：（從3點鐘方向順時針依序）苦甜巧克力杯子蛋糕、卡士達甜甜圈、夾心餅乾、莓果慕斯、馬卡龍。最讓人驚豔的是巧克力蛋糕以及上面的奶油，不甜不膩，和其他糕點苦甜酸鹹口味層次更迭，每種滋味都能恰好品嘗到～

甜食新潮登場，鹹食也接連上桌，有高級的鵝肝醬塔、醬燒鮭魚酥餅、起司握壽司、，份量不少，也比其他飯店下午茶提供迷你三明治來得有巧思。由於我們姊妹不吃鵝肝醬，所以由男士們接收，不過男士們表示醬燒鮭魚比鵝肝醬塔來得美味，裡層肉質鮮嫩，強烈推薦一定要加點！！

在別間餐廳點的班尼迪克蛋亂入，是不是廚桌廚師幫姊姊客製的賣相更好呢？

在別間餐廳點的提拉米蘇也亂入，我可能得了一種菜單上有提拉米蘇不點會不自在的病～

除了鳥籠蛋糕架上的甜點，服務生另外送上手工餅乾，口味不錯。

用餐過程中，服務生會一直過來問鹹食需不需要免費續點，男生也能吃飽飽，是一處女生們適合帶男朋友或老公來一同享用的下午茶。

Dilmah來自斯里蘭卡，蒂瑪茶是不少五星級飯店選用的茶，偷偷說，其實如果不想花大錢的話，麥當勞焦糖奶茶也是採用蒂瑪錫蘭茶噢～