[Recipe] 居家食堂 ❀ 干貝綜合生魚片拼盤 香辣味噌拉麵 納豆拌飯

前陣子買了瓶清酒，Big Fish一直想開來嚐嚐，我提議與其直接喝，不如找個週五好好放鬆，在家吃一整套日本料理，配上清酒，更有味道。

大部份的食材都是日本超市買來現成的，包括生魚片、納豆、拉麵，只要煮鍋飯，把拉麵煮熟，放點配料就可以，原來自己在家也能偷吃步做出日式風味呢！！

新鮮綜合生魚片定食

Big Fish本來想買的是韓國超市的這盤......

對了，這條鯛魚長達半公尺，根本Party Size

漂亮的白魽，爽口細緻，彈性極佳，

而且後面裝飾的紫蘇是真的葉子不是塑膠葉片，好高級噢

干貝香甜的不得了，柔軟的不得了！！
好吃到讓人詫異，穩坐這盤刺身的寶座

鮭魚油嫩滑順，鮪魚鬆軟鮮美，
搭配嗆辣的山葵醬和爽脆的白蘿蔔絲大呼過癮

香辣味噌一蘭拉麵

從東京買回來的「一蘭拉麵」，除了拉麵，連豚骨湯底都有附上，但是自己再怎麼煮就是不可能有在店裡現吃的好吃，我總不可能在廚房甩麵把熱水瀝乾吧？！

如此一來多少影響到湯頭濃淡和麵條彈性，乾脆自己加重調味，放進一點辣味噌、筍乾、黑木耳、叉燒肉、滷蛋，撒上白芝麻和蔥花，有模有樣的拉麵上桌了～

天花亂墜納豆拌飯

煮鍋熱騰騰的白飯，將有機納豆用有機醬油、有雞生蛋、日式芥末（納豆包裝裡應該都會附一小包黃色芥末）攪拌後，覆蓋到白飯上頭，撒上蔥花，食用之前攪拌得天花亂墜，到處牽絲就行了～

之前聚會的時候，朋友帶了一瓶好喝的清酒

Big Fish因此對日本清酒產生興趣，
這次這瓶也非常好喝，
香氣清新，有一種香蕉或泡泡糖的甜香，
像一股清涼的暖流竄過舌尖、
喉頭一路到腸胃，
絲滑順口，五味協調，甘美微辣，
讓我們對日本清酒越來越喜愛

居家食堂，今日營業到此結束，
歡迎改日再度光臨