[Recipe] 歐巴嚓啷黑油～韓式辣炒年糕輕鬆上菜呦

說到Big Fish在美國被誤認為韓國人的例子，說完天就黑一邊。

【案例1. 韓國超市】

試吃攤販的韓國阿桑總是瞄我一眼，表情略有疑惑，眼神轉到Big Fish身上去，頓時豁然開朗，對著他批哩啪拉用韓文猛介紹猛塞試吃產品給我們XD


【案例2. 有外國人的韓式料理餐廳】

負責接待的韓國小弟小妹婆婆媽媽招呼其他亞洲客人總是說些簡單的英文，但是第一眼看見Big Fish一定會很自然地，連珠砲似地，十分親切地，韓文問候XDD


【案例3.只有韓國人的韓式料理餐廳】

美國的韓國城還真的到處都是韓文招牌，完全看不懂的情況下只好找了一間招牌上有畫黑色山羊的進去，店內充斥著韓文交談，連菜單也都是韓文，服務生看我們不知所措的樣子走上前來，一見到Big Fish便鬆了口氣，邊帶位邊用韓文聊天XDDD


【案例4. 韓亞航空】

餐廳服務生就算了，沒想到連飛離美國的空姐也是一眼判定，送餐時Big Fish總是先聽過一輪來不及打斷的韓文，再請空姐用英文復述一次XDDDDDDDDDDDD


【案例5. 來自台灣同胞的排擠】

韓國朋友的認同就算了，沒想到連台灣朋友有些也誤以為Big Fish是韓國人（嘴巴張得好累）


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偏偏Big Fish一句韓文都不會講，只會用日文「紅豆？」的奇怪口音講「歐巴」，而且「歐巴」明明就是女孩兒叫哥哥，一個1米8的壯漢叫什麼「歐巴」！！

每次那些誤認的韓國人臉上表情說有多訝異就多訝異，連忙前彎後仰地笑說不好意思；有些執迷不悔的韓國人還以為Big Fish是不認同韓國文化（=只會講英文，不會講韓文）的韓僑叛徒，態度180度大轉變～


總之這天Big Fish又光臨（親切的？）韓國超市，帶回一盒豬肉小菜說是要給晚餐加菜，於是我乾脆試試韓國友人的食譜「歐巴嚓啷黑油～來吃忙內的火辣辣辣炒年糕呦」～

超簡易＊韓式辣炒年糕準備材料（2~3人份）：

韓式年糕1 1/2碗、魚板切片、洋蔥1/8顆切條、青蔥1根切段、酌量泡菜、韓式辣醬、飲用水2碗

超簡易＊韓式辣炒年糕做法：

1. 湯鍋煮飲用水煮開後放入年糕、魚板、酌量辣醬
2. 待年糕煮軟，湯汁收稠後加入洋蔥、青蔥、泡菜拌炒
3. 等到年糕口感OK，調味也OK，道地的韓國小吃在家輕鬆上菜囉～

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怕蔥人怕韭菜人專用韓式雜菜炒粉絲！！

超簡便＊韓式炒粉絲準備材料（2~3人份）：

韓式粉絲100~150克、紅蘿蔔刨絲1/2碗、洋蔥1/8顆切絲、1小把菠菜、1瓣蒜末、韓式豉油3湯匙、黑糖2茶匙、酌量海鹽、炒過的白芝麻

超簡便＊韓式炒粉絲做法：

1. 韓式粉絲用滾水煮軟呈半透明（6~8分鐘）
2. 取至另一個裝飲用水的湯鍋冷卻，再瀝乾備用
3. 熱油鍋，稍微炒香蒜末後加入紅蘿蔔、洋蔥、菠菜中火拌炒
4. 蔬菜炒半軟後轉小火，加入步驟2的粉絲和豉油、黑糖、海鹽調味
5. 炒至收汁便簡單完成，素食主義也可享用噢～

挑食人自己下廚的好處就是不用吃到挑食的菜

韓式辣醬本身帶有辣鹹甜味，甜甜辣辣的，有點愛之味甜辣醬，讓人燃起配肉粽的渴望

切盤小菜皮Q韌肉軟嫩，辣醬也是走甜甜辣辣的風格，但是比炒年糕更嗆辣更重口味～

炒粉絲滋味鹹香甜，搭配蔬菜彈牙爽口，讓Big Fish懷念一下韓國路邊小吃，簡便又滿足的一餐～