[Japanese Food] 美國人也瘋迴轉壽司 - Sushilicious

日本料理在世界各地都很受歡迎，常看到外國人筷子拿得比我好就是為了夾塊壽司。

美國人也很迷壽司，尤其是日本料理名稱通常音譯成英文，有看沒有懂，所以五花八門盡在眼前的迴轉壽司對美國人來說是相當親切的日本料理。

但是在美國的好吃壽司，幾乎都是在地研發出來的改良口味，在日本反而吃不到，所以下次有機會到美國不妨試試美式壽司，熱量高了點，口味重了點，卻比道地的日本料理更容易讓人上癮喔！！

Big Fish和MiMi最常吃的就是這家把"Sushi"和"Delicious"合併命名的Sushilicious，每次一定不知不覺吃上15盤左右，壽司種類繁多，每次造訪都會有2、3樣新菜色、新發現～

Sushilicious的魚貨吃得出新鮮，從基本款─干貝、鮭魚握壽司、黃鰭鮪魚生魚片、炙燒鮭魚肚壽司，都可以吃到魚肉的彈和油脂的甜。

迴轉壽司點餐秘訣似乎就是越高價的越稀有或越美味，所以店內最高價的紅盤子承載的幾乎都是美味的保證，如果還想更理性一點判斷，盤子前都有貼上簡單的食材介紹，5秒內讀完應該都還來得及拿XD～

美式壽司的特色就是在食材上增添了酪梨、美乃滋、炸物、檸檬，連燒烤醬等日式佐料也會入菜，所以創造出許多像烤鰻魚握壽司那樣的重口味美食。

來加州一定得試試California Roll優～

軌道上也轉著可爾必思、日本啤酒和甜點，我們試過提拉米蘇和抹茶起士蛋糕。前者偏甜，後者讓我們讚譽有加，配上一口熱抹茶，不但滿足甜食的胃，也沖刷魚肉油膩，留下清爽的感覺。

這家店有些獨到菜單，Little-mis-sunshine就是一例，美國人超愛，吃完這道大概都會開口跟師傅攀談一下或讚美一下。

Little-mis-sunshine以烤半熟鮭魚為主，淋上燒烤甜醬，穿插檸檬薄片，再灑上白芝麻，好吃價格又親切！！

和風鮪魚沙拉的品質則是時好時壞，有吃過另人讚不絕口的鮮嫩口感，也有吃過酸味突出嚼感平淡的。

Pirate Coast Roll是微辣的炸壽司，壽司卷濕粉酥炸再切成三段，米粒依舊飽滿，口感奇佳，像在吃天婦羅卻更有紮實感～

炸蝦壽司的生菜飯卷上擺了顆大蝦球，淋上美乃滋，肉質爽脆富有彈性，唯一的缺點是整體很高，嚐試了3個角度還是無法一口下嚥，最後只好分開先吃蝦球再配壽司。

蟹肉壽司外圍裹了增加口感的魚卵，綿密的酪梨柔滑地將所有食材滋味在口中融合，吃慣了有酪梨的壽司就會越來越離不開它了。

Sushilicious的計價方式也是用顏色區分：
一盤從美金$1.5到$4不等，有海鮮魚肉的由粉紅盤$2.75起跳，大部份好吃的都是黃盤$3.25或紅盤$4，不過Little-mis-sunshine是粉紅盤優！！

茶水費和服務費另計，小碟子堆積起來的價格也是很驚人的，2個人吃$60~70是常有的事，前提是如果你也是大食怪的話。

平日晚餐時段和假日常大排長龍，所以要記得先電話預約優～

Sushilicious
ADD 15435 Jeffrey Road No.119, Irvine, CA 92618
TEL   949.552.2260