Love ✰ MiMi 愛咪咪 ✰ 愛自遊: [Steakhouse] 西堤慶生服務滿分

2012年4月26日

[Steakhouse] 西堤慶生服務滿分

為了幫大姐慶祝生日，在嚐鮮和品質穩定中擺盪，最後家人們選擇後者，決定造訪數不清第幾次去的王品集團旗下餐廳。

我們家慶生有個有趣的現象，每次想不到吃什麼，和爸媽有關的聚會就吃王品，和姐姐們有關的聚會就吃西堤或陶板屋（前陣子二姐試過舒果，覺得餐點普通，從此也不再被她排入名單了），和我有關的則是吃原燒（不知道為什麼很喜歡邊忙邊聊天的感覺）。

沒別的原因，生日總是要開開心心的，而能夠滿足家裡每一個人，無論食物或服務應對，他們的餐廳總能創造愉快的消費經驗，讓我們有個賓至如歸的一晚。

事先訂位，到現場等待帶位時，服務生對我們說「3+1位貴賓請往這邊走」，好奇問他「為什麼要講3+1」，才知道原來他們有注意到中國人忌諱「4」的數字。

西堤餐點的變動率極低，久久吃一次還是能倒背菜單，所以我們決定得很快。

「鮮蝦蘆筍」，我從頭到尾沒變過心的開胃菜，咖哩優格醬酸甜辛香。

「鮮蝦洋芋沙拉」很能預期的口味，比起「水果沙拉」用心多了～

「海鮮清湯」有柴魚、九層塔的香味和蛤蠣的清甜，加上口感軟嫩的鯛魚與墨魚。

「焗烤蘑菇」也是我從頭到尾沒變過心的前菜，燙口的蒜香白醬配上配上方塊麵包，總讓我想起洋蔥的焗烤田螺。

此時食量小的人應該已經差不多飽了，送上酸甜的檸檬沙瓦清洗味蕾，迎接主菜。

還記得「法式鴨胸」從菜單上消失一陣子時，我都靠肉質特殊的冰魚料理來填補思念，幸好冰魚料理功成身退後，法式鴨胸又回到消費者的懷抱！！

長時間低溫烘烤，使得經典法式鴨胸皮酥肉嫩，從中心切開，肉汁汩汩流出。服務生會幫忙把帶筋的部位在桌邊切好，無須自己動手～

壽星的主菜「原塊牛排」，也是烤到外酥內軟，中心是漂亮的七分熟粉紅色。

「巧克力袋冰淇淋」，用茶匙將袋狀酥餅敲開，巧克力醬緩緩流出，淋在香草冰淇淋上享用，是一道有吃又有玩的甜點。將傳統的冰淇淋甜筒以創意方式呈現，應該也算分子料理（←點我看西班牙正宗分子料理食記）吧？

「熱水果茶」也是我從頭到尾沒變過心的飲品，偏濃的熱金桔茶為基調，搭配蘋果丁等新鮮水果，酸甜適中，調味實在。

招待壽星的「試管香檳」，一開始將可愛高雄妹的口音聽成「四管香檳」，想說剛好符合我們人數，送上飲料時才發現是要捲舌的「試」管XD！！香甜的葡萄汽水，裝盛在晶瑩剔透玻璃管，騰升的氣泡也歡欣鼓舞，像在舉杯慶祝～

服務生非常熱情地帶著相機來幫我們合照，印出照片做成一份紙製相框，笑盈盈遞給大姐。上次在澳門的米其林餐廳（←點我看聲光水舞食記）幫娘娘慶生，也有相同禮遇，只能說西堤的消費合理，也能有高級享受，非常推薦給家族和朋友的聚會喔！！

王品給我的感覺一直都是重視消費者聲音，不斷學習與改進服務的企業形象。最後結帳離席時，提了一點國外的用餐經驗給餐廳參考，除了對談的領班外，殊不知他們主任在一旁默默聽得很認真，談話告一段落時，主任提著可愛的貓咪馬克杯到我們面前自我介紹，除了壽星之外，每位家人也同樣獲贈一份生日禮，當作感謝意見回饋，算是當天意外的驚喜囉～