[Sweet Tooth] 終於在美國找到解饞的法式馬卡龍

在巴黎，品嚐Ladurée。
在東京，與Pierre Hermé相約。
在台北，也享受得到青木定治的滋味。

美國除了東岸有Ladurée分店，西岸這邊呢？

由於家家戶戶多少都會做些手工餅乾、杯子蛋糕、蘋果派、草莓塔、布朗尼之類的甜點，甜點店開得都比優格冰淇淋店少，即使麵包烘焙坊也不太常見，大部份都開在像wholefoods的大型超市裡，找尋馬卡龍的任務並不容易。

之前住南加的蘋果男剛好是顆甜牙齒，在北加的超好吃手工冰淇淋店就是他的囊中策，據說他有長長的清單，不怕我們不試，只怕試不完！！我剛搬來南加的時候，他就推薦了這家甜點店，Layercake Bakery。

店內走樸實自然的裝潢風格，沒想到櫥窗裡竟然裝著夢幻的粉嫩色系一字排開！！

是朝思暮想的馬卡龍呀！！

二話不說買了彩虹般的組合，和Big Fish一起嘗試美國演繹的口味。由上而下口味依序為：榛果、開心果、百香果、綠茶、海鹽焦糖、蜜桃和玫瑰。我們最喜歡玫瑰和桃子的甜美幽香，縈繞在鼻息之間回味不已。

口感雖然不能和文章開頭三位法國甜點大師相提並論，但是Layer Cake Bakery比PAUL的馬卡龍口感更精緻一些，PAUL的酥殻表層稍微過厚，減少了唇齒輕輕一沾就碰碎的驚艷成分，Layer Cake Bakery的馬卡龍有做到外酥內軟的驚喜口感，內餡糖貽或奶油甜而不膩，可惜口感還是紮實了點。

他們的蛋糕類我只吃過道地的美國Red Velvet蛋糕，果然有點過甜。

遇上萬聖節和聖誕節，還會推出美式氣氛的南瓜口味和拐杖糖口味的馬卡龍，入境隨俗的季節限定，別的地方吃不到噢～

Layer Cake Bakery
ADD 4250 Barranca, Parkway, Irvine, CA92604
Mon - Fri: 7:00am-7:00pm
Sat: 8:00am - 5:00pm
Sun: 8:00am - 3:00pm
蛋糕 $4.95/片
馬卡龍$1.6/顆

MiMi murmur:

馬卡龍除了好吃又好看，還更好玩！！

江江～新入手的馬卡龍首飾盒，外國網站上介紹說它是藥盒，可是因為有塗料，我不敢裝食用藥物，拿來當隨身的首飾盒剛好，實品可愛到會讓少女們尖叫，是我在美國唯一找到勝過法國的「馬卡龍」～

（請忽略驚悚的居家素顏，這顆玫瑰馬卡龍實在太令人欣喜，立刻就放上來跟少女們分享！！）