周末晚上我們在Lahaina附近搜尋評價良好的餐廳，按圖索驥前往目的地，卻被Star Noodles大排人龍的陣丈嚇得更餓，決定擇日再來。平常日中午仍然座無虛席，但是等5分鐘以內就能入坐，是我們很推薦的用餐時段喔。
去年甫開幕，整體十分整潔新穎，吧台和用餐空間裝潢得很日式。經由熱情健談的店員解說菜單，得知店內供應多元化亞洲菜色，我們點了日本和越南料理～
首先上菜的招牌拉麵，大骨湯頭香醇，光滑的溫泉蛋加上辣味紅味噌使得湯汁厚度濃郁許多。拉麵則和想像中不太一樣，缺乏彈牙的手工麵條口感，入口即斷，忍不住懷疑是否下錯麵。
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| Hapa Ramen $ 12 |
全世界除了台灣鹽酥雞，最吸引我們的就屬自成一格的日式炸雞了！！雞皮炸得酥脆，沾點芥末味噌和紅薑提味，鹹中帶甜，下飯又下酒的一道菜～
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| Karaage Chicken $ 7 |
法式點心不是絕對地吸引我，經由越南改良過的法式鹹點卻正中紅心射到心崁裡，例如用法國麵包做的越南三明治，或是這道香脆的越式可麗餅。店員在上菜時貼心送上熱擦手巾，十指大動前，先將雙手拭淨。拿片生菜把切成1/4可麗餅包住，加點生胡蘿蔔、九層塔、香菜、酸甜醬等不及大快朵頤。飽滿的碎肉、蝦仁等餡料炒得鮮彈，酥脆餅皮配上酸甜醬有點月亮蝦餅的影子，口感更強烈，風味更豐富，有機會一定要試試！！
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| Vietnamese Crepe $ 12 |
Star Noodles
ADD 286 Kupuohi St., Lahaina, Maui, HI
TEL (808) 667-5400
Hour 10:30am-3pm / 5:30pm-10pm
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