2012年2月7日

[Seafood Grill] 夏威夷新鮮燒烤 Fish Market

Paia是位於Maui中部的濱海小鎮,路旁商店也都還是小木屋蓋成,有種古著風情,很值得走走逛逛,當地導遊也在我們詢問下推薦了幾家他特別喜愛的餐廳。

如果喜歡吃Pizza的話,Flatbread Company很受年輕人歡迎。如果想買甜點或水果乾,Mana Foods有烘焙坊和伴手禮。如果要吃新鮮海產,則是這家Fish Market最受遊客青睞。有張大大的海報說明二十來種魚類肉質,櫃台看板則是各式各樣烹調選擇,幸虧隊伍不短,有時間在眼花撩亂之餘慢慢討論點餐內容。

點餐完畢找找空位入座,飲料自取,再依照叫號到櫃台領餐,用餐結束還得自己收拾杯盤到回收檯,實在不懂為何要付小費?連老虎想一想都抱不平了~

OPAH lunch plate w/fries,對大學生來說很吉祥的一道菜!!作法我選charbroiled,煎烤過的歐啪魚肉質偏軟還算細緻,不過不到鱈魚或鳟魚那種滑順多汁的口感。配菜薯條炸過頭,沙拉的美乃滋不夠甜,早知道不選午餐拼盤,做成漢堡可能魚肉少一點,價格卻便宜一半。

MAHI lunch plate w/cajun rice,Cajun是我來美國新認識的辛香料,它的味道豐富鮮明,原本我以為源自墨西哥,結果來自美國南方路易斯安那州。Big Fish選sauteed作法,用在燒烤調味的確吃得到嗆辣有勁的明快節奏,和異國鄉村的粗獷風味,搭配稍硬的魚肉就是一道陽剛的夏日料理。

魚排拼盤內容實在和California Fish Grill一模一樣,只是Fish Market多了一些魚的種類,整體而言,無論魚排、配菜、醬料、服務和價格,都還是覺得California Fish Grill略勝一籌。

Fish Market
ADD 3600 Lower Honoapiilani Road, Lahaina, HI
Hour 11am-7pm
Price $40 / 2菜,小費另計


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