[帥哥除濕到我家] 日式鰻魚丼 海膽干貝生魚片拼盤 ❀ 今晚你想要哪一道?

住在加州的其中一個好處是亞洲超市林立，今天Big Fish帶我去日本雜誌比台北車站還齊全的Mitsuwa日本超市逛逛，順便準備一下「兜幾 どっち」晚餐食材。

「料理東西軍」準備材料：
Fish達人鰻魚丼─蒲燒熟鰻魚、白飯、即食岩烤海苔絲
帥哥除濕偷吃步生魚片拼盤─海膽、干貝、章魚腳等新鮮生魚片、白蘿蔔絲、芥末、醬油
無關緊要味噌湯─有機味噌、嫩豆腐切丁、洋蔥切絲
青菜底家啦─高麗菜、蒜頭切片、紅蔥酥

可愛的日本店員一直對我們說日文，後來才改用比手劃腳比讚說這家比較好吃
Fish達人之九州五匠鰻GET!!

日本師傅現場切片的綜合生魚片，透明的玻璃窗可以看到廚房作業衛生很安心
帥哥除濕偷吃步豪華生魚片拼盤GET!!

超簡單一氣喝成步驟：

1. 洗米煮飯，內鍋水蓋過白米約女生手掌厚度或一指節，外鍋加水煮一小時(電鍋跳起繼續燜至約一小時)
2. 洗菜、切菜、生魚片擺盤、調芥末醬料
3. 湯鍋熱水後加入洋蔥、豆腐，再加入味噌調味燜煮
4. 將鰻魚剪半墊錫箔紙送烤箱烤(350℉5分鐘)
5. 熱油鍋，加入蒜頭切片爆香，倒入高麗菜大火翻炒3分鐘(加烹大師調味)，起鍋前拌紅蔥酥
6. 白飯淋上鰻魚附的蒲燒醬汁，灑上黑芝麻，蓋上烤好的鰻魚，再灑上一搓海苔就完成囉！！

いただきます 開動囉～配上冰涼啤酒超幸福！！

熱騰騰的白飯配上香噴噴的蒲燒鰻

鮮甜滑嫩的海膽和油脂滑順的鮭魚

今晚你想要哪一道？

「今夜の御注文はどっち?」