[Recipe] 在美國過中國節 - ＊甜蜜七夕＊香草巧克力豆杯子蛋糕

在美國女生們很愛烤第一次就上手的杯子蛋糕，方便烤又方便吃，方便到婚禮的傳統三層wedding cake都快要被三層主題杯子蛋糕取代了。前陣子心血來潮買了杯子蛋糕烤盤，剛好碰上情人節可以派上用場囉！！

做chocolate chip口味是有典故滴，回溯到交往前Big Fish告白的那個晚上，我沒有當場給他答覆，約定在他一周旅行回來後見面，其實我心中早有盤算，嘻嘻～在約定的那個下午烤了chocolate chip cookies，裝進透明袋子綁上緞帶，這就是我給他的答案，戀愛的滋味～今天是遠距離戀愛修成正果的第一個七夕情人節，chocolate chip cupcakes有別具意義的甜蜜。

充滿愛意的懶人只需準備：

現成蛋糕粉（超市賣場都有在賣）1盒、
雞蛋2顆（健康取向用有機雞蛋吧）、
植物油（罪惡感減低用有機初榨橄欖油吧）1/4杯、
飲用水3/4杯、
杯子蛋糕衣服（muffin cups）、
大碗、攪拌匙、烤盤


充滿愛意的懶人只需做到以下4步驟：

1.整盒蛋糕粉倒入大碗（這盒內含HERSHEY'S巧克力豆）。

2.把水、油、雞蛋加入碗中攪拌均勻至麵糊微稠。

3.杯子蛋糕衣服擺放款至烤盤上，倒入麵糊。

   

TIPS: 麵糊倒至2/3滿即可



4.烤箱預熱至華氏溫度425℉，將烤盤送入烤20分鐘就好了！！

   

這種心情就像是送孩子去外地上大學
不知道會變成是圓是扁一般忐忑呀！





　　　　　　　　　　～20分鐘後～

　

是圓的！！是圓的！！
老爺～孩子是圓的呀！！！！！！



打網誌同時聞到溫暖濃郁的蛋糕香氣超級幸福，剛烤好的杯子蛋糕表皮酥脆，內層柔軟膨鬆，巧克力也因為熱氣融化成軟醬，吃一口吧～

祝大家情人節快樂囉