Love ✰ MiMi 愛咪咪 ✰ 愛自遊: [Bar] 馬德里酒吧巡禮

2012年1月17日

[Bar] 馬德里酒吧巡禮 - 酸甜微醺Sangria

Sangria是西班牙朋友指名必喝的調酒，經歷了不下10家，我們也有了簡單的心得。推薦的這家私房酒吧，有我們此行喝到最好喝的Sangria水果酒～而且tapas也很超值喔！！

MALASPINA門口整面牆貼著世界地圖，想必Malaspina是位對西班牙貢獻良多的航海家吧？

MALASPINA的店員都很熱心，英文講得通，樂意介紹菜單和酒單，當然也有英文版本。

整家店走粗獷復古風，一到夜裡整條街道的酒吧紛紛開張招攬生意，只有MALASPINA人潮自動湧現，大桌、小桌、吧台桌、室外桌通通客滿，讓我們慶幸自己早點報到。

通常tapas都是一小碟一小碟享用，在MALASPINA這個刻板印象並不適用，超大份量讓不知情的我們在點了3道tapas後被服務生連忙制止，說這樣2個人吃已經有點太多了XD。這道"Malaspina"(€5)因為菜名看起來是招牌菜而點，吃起來像加了大量乳酪絲的豬排三明治。灑上奧瑞岡葉和紅椒末調味，熱騰騰的乳酪融化在大片豬肩肉上頭，覆蓋住底下的軟法麵包，拔絲的乳酪口感也有點像在吃pizza。

我們對伊比利火腿的迷戀一直持續到最後一晚，解決完超大份的jamón ibérico(€4.5)，才心滿意足地回家。MALASPINA的火腿稍硬，片得非常薄，大理石紋油花明顯，入口馨香。

吃過最好吃的炸魷魚是峇里島一間義式餐廳，炸得表皮香脆，肉質彈跳有嚼勁。MALASPINA的Calamares(€7)口感和我想像的完全不一樣，像是外層微酥的海綿，咬下去不會回彈，咬幾下就陷下去幾次，還會吸收口中水份，所以吃起來稍乾。剛開始覺得「不好意思，請拿回去重炸」，但是後來又覺得這種口感很耐人尋味，第一次吃到這樣徹頭徹尾柔軟的炸物。